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张英走到我们面前，干练的套装，精致的妆容，谁也想不到这个颇具职业风范的经理以前是从打工妹做起的，究竟是什么让她获得如此的成功呢？

张英从小家里很穷，上完初中16岁就出来打工了。虽然打工又累又辛苦，但是她也没有放弃学习，老板娘看她用功，把自己儿子以前的课本都拿给她看。过了3年她就考上了成人大学的市场营销专业，工资也从最初端盘子洗碗的500块到了现在当餐馆领班的1500块。张英利用休息的时间学会了上网，跟一起工作的小姐妹开了家网店，几年来生意还算不错。25岁那年她从大专毕业了，也积攒了5万块钱，辞去了餐厅的工作，想自己开创个小买卖。

这时候她遇到了快仔华人蒸菜快餐。从事多年餐饮业管理的她，非常明白这是一个很好的项目。中式快餐其实在市场上尚属空白，虽然中餐受众很广泛，却没有一个品牌能够打好打响。其实主要是快仔华人快餐健康“蒸菜”的理念吸引了她，长期在餐厅工作，她看到不少姐妹由于经常吃多油多盐的炒菜都胖了好多。蒸菜需要的油量很少，入味也比烹炒容易，无需放太多盐，一定比传统意义上的中餐小炒要来的健康。看准了这个商机，她立刻召集了另一个姐妹准备大干一场。

虽然有多年的餐饮管理经验，但是自己开餐馆她还是感到很茫然，究竟该怎么做筹备工作呢？没想到，一个电话打过去，她的疑团完全解开了。从最初的店面选择指导，到装修和人员招聘、培训，快仔华人快餐都有着专业规范的培训。不出一个月的时间，属于张英的快仔华人蒸菜快餐就隆重开业了。

果然不出她的所料，快仔华人蒸菜快餐一开业就引来了许多好奇的顾客。总部的统一管理配餐及配料让后厨轻松做出美味健康的蒸菜，获得了许多顾客的好评。快仔华人快餐特有的儿童餐和素菜系列引来了附近幼儿园的许多小顾客和周边写字楼的白领女性。以至于出现每个用餐高峰期间都爆满的现象。

半年后张英又在本市开了第二家快仔华人蒸菜快餐，生意的日渐扩大，张英的生活水平也逐渐提高了，贷款买了属于自己的小两居室，她高兴的把爸爸妈妈都接了过来，让他们也过上城里的好日子。

说到这里张英的脸上洋溢着幸福的光彩，她说快仔华人蒸菜快餐一定会越开越好的，相信在不久的将来一定会走向国际市场，那个时候她要去她向往的纽约也去开一家快仔华人蒸菜快餐，让外国人也尝到美味健康的中式快餐。

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